Pastel de chocolate

Ingredientes:

• 1 3/4 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de cocoa

• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de sal

• 1 1/2 tazas de azúcar blanca

• 1/2 taza de mantequilla, suavizada

• 2 huevos grandes 

• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 1/2 tazas de leche

Procedimiento:

• Cierne juntos la harina, cocoa, bicarbonato y sal , reservamos y luego batimos  el azúcar y mantequilla en un tazón mediano hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos y la vainilla. Incorpora poco a poco los ingredientes secos, alternando con la leche. Bate la mezcla a velocidad alta durante 2 o 3 minutos más.

• Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde y luego ponemos las mescla en horno por 3o o 35 min aproximadamente.

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